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LANGUEDOC-ROUSILLON/Gard/chambres d'hôtes à SAINT PAUL LA COSTE

DOMAINE DE BAYSSAC   

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Le domaine de bayssac est plus qu'une maison d'hôtes, c'est un lieu de vie. nous proposons de loger dans nos chambres d'hôtes, de partager notre table bio, volontiers végétarienne, mais aussi de découvrir nos activités sur place: notre potager bio, la restauration de la châtaigneraie et la remise en état du patrimoine agricole en pierres sèches. notre maison est dans les cévennes qui sont couvertes de magnifiques terrasses aujourd'hui à l'abandon et cachées par la végétation. toute une organisation des pentes, une gestion astucieuse de l'eau, et de la terre arable, tout un mode de vie a été balayé par l'agriculture intensive et mécanisée. nous restaurons ce patrimoine pour valoriser une richesse locale, la châtaigneraie et un mode de vie économe, respectueux de la nature. nous avons fait des recherches sur ces thèmes, crée des sentiers de découverte et avons à coeur de les partager avec nos hôtes. nous sommes engagés dans une démarche d'écotourisme qui nous a permis d'être acceptés par l'association "cévennes écotourisme".musicien, pianiste, mon mari propose aussi des moments de musique en toute simplicité, elle sonne si bien dans ce lieu chargé d'histoire. le domaine de bayssac est un lieu magique, un lieu chargé d'histoire dans un environnement exceptionnel. ce mas cévenol typique aux allures de petit château campagnard propose cinq chambres d'hôtes de charme et de caractère. vous pourrez partager avec ses propriétaires sa table d'hôtes, une cuisine gourmande à base de produits du jardin et de produits bio. vous y profiterez du calme absolu d'une petite vallée en dehors des grands axes de circulation et pourtant à moins de 20 km d'alès, la porte des cévennes. niché au milieu de ses 55ha de forêts, le domaine est traversée par une magnifque rivière, sauvage et préservée dans laquelle on peut nager. passionnés par l'histoire et la patrimoine, les propriétaires ont aménagé des sentiers balisés sur la propriété permattant de découvrir un exceptionnel patrimoine en pierres sèches fruits du travail accompli par les cévenols depuis le haut moyen age. découvrir le domaine de bayssac c'est faire un véritable voyage dans le temps, avoir l'impression de retrouver une nature vierge mais aussi bénéficier d'un accueil chaleureux et d'une ambiance conviviale.

Comment nous trouver : 

Se rendre à Alès(Gard) puis direction Cendras , suivre Saint Paul La Coste puis Mandajors. Le mas est à 2km avant Mandajors sur la gauche.

   A voir / A faire proximité :         

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